タウンガイド

備長炭で焼き上げる比内地鶏の串焼きや和風創作料理を楽しめる居酒屋として営業しています。日本三大地鶏の一つである比内地鶏を使用した炭火串焼きをはじめ、コラーゲン鍋や創作つくね、旬魚や旬菜を使った日替わり料理など、幅広いメニューをご用意。落ち着きのある和モダン空間には個室席も備え、少人数のお食事から各種宴会まで対応しています。

鮨のレジェンド、すし「匠」がワイキキに到来！多くの人々に称賛されるすし「匠」が、ついに日本国外の最初の場所としてワイキキのリッツ・カールトン・レジデンスにオープンしました。シェフ中澤により厳選された「おまかせ」スタイルのお食事をご堪能下さい。

木更津駅より徒歩6分。看板メニューのスープカレーや自家焙煎コーヒーをお楽しみいただけます。貸切でのご利用も可能で、カウンター席もございますので、お一人でもお気軽にお立ち寄りください。現在はランチタイムを中心に営業しており、夜営業は行っておりません。また、都合により急なお休みをいただく場合がございますので、ご来店の際は事前にお電話で営業状況をご確認のうえ、ご予約いただけますと安心です。